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吉祥在线娱乐-肉包子的新做法,放面粉上一裹就做好,太香了!

来源:互联网      2020-01-11 19:35:50 热度1859

吉祥在线娱乐-肉包子的新做法,放面粉上一裹就做好,太香了!

吉祥在线娱乐,对于不喜欢和面揉面的朋友来说,今天这个菜团子就是我们的福音,裹一裹就能做出薄皮大馅的玉米面团子,非常神奇!

详细步骤见下方

猪肉沫300g、玉米淀粉、鸡蛋1个、菠菜、姜

香油、生抽、蚝油、白胡椒粉、白糖、食盐

准备300g肥瘦比3:7的猪肉末,肥肉多一点更香,刮点姜蓉去腥

再打入一个鸡蛋增加黏性,淋入一大勺生抽、一勺香油,一勺蚝油,一小勺盐,一小勺糖,一小勺白胡椒粉,顺着一个方向搅拌到起浆,放到一边腌个20分钟;

趁着这个时间把800g菠菜焯一下水,菠菜的量可以多一点,看到菠菜变软就可以夹出了

用刀稍微剁碎一些,这样吃起来有颗粒感又不塞牙

再把里面的水分通通挤掉;

把菠菜碎拌入腌好的肉馅里,蔬菜的量越多馅越硬越好搓成球,也就是这道菜叫做菜团子的原因;

按你喜欢的大小先搓个菜肉团子

再把团子放入玉米面里,让它表面裹满玉米面

旁边准备一碗清水,双手用水沾湿再搓一搓让团子的表面也蘸上水

然后放入玉米面里再裹上一层,重复裹上三次玉米面

这样一个玉米面菜团子就成型了,花点耐心一个个裹好就可以上锅蒸了;

放到热水蒸锅里用中火蒸25分钟,时间到后我们的菜团子就大功告成了!

做这个菜团子除了用玉米面其他粗糙一点的面粉都可以做,团一团裹一裹,薄皮大馅的菜团子就诞生了!

剩余的玉米面还能熬成玉米糊糊,搭配菜团子吃味道正好!

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